茹で卵
先日、ある番組で女優の大空真弓さんのおはなし・・・・
彼女は、無類の卵好きだそうです その中で、茹で卵のお話 茹で卵は、茹でるより、蒸した方が美味しいとの事! 茹で卵なのに!茹でるより蒸した方が美味しい・・・・茹で卵ではないじゃないですか!と、突っ込みたくなりますが、マァそこは、美味しいに越したことはない! 蒸すこと、6分で、固茹でチョッと手前です キーマカレーに添えてみました 確かに茹でるより白身が美味しいような・・・ 茹でた時より白身が優しい感じに思えました 優しい感じって、ウ~ン、黄身の固さに比べて、柔らかいような・・・ 私は、この方が好みかもしれません 興味のある方どうぞ、お試しを・・・
by mrsyasue
| 2010-02-23 19:28
| お料理・レシピ
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