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tasogaredokiの独り言

つけ麺

スーパーのラーメンの棚でチョッと手にしたのを切っ掛けに私の中のB級グルメの舌にピッタリでした
つけ麺_c0154797_15341446.gif

それなりに美味しいです
麺は太麺、スープは、魚貝ダシ、豚骨ダシに酢が入った2種類
車で10分程の所に山岸さんの大勝軒から暖簾分けしたお店がありますが、それよりチョッとコッテリしていますが、先ずは、合格点があげられる出来栄えです

我が家では、キャベツをパァーっと炒めてそこにこのスープを入れて温めます
別皿に煮卵、シナ竹、白髪ネギ、竹輪、焼豚を乗せて、好みでスープに入れて麺と一緒に食べます
太麺はもちろん固茹、ザルに乗せて、上に海苔を散らせばいう事無しですね

時折、TVの12チャンネルのラーメン特集で出演してる山岸さん、優しそうな人柄がにじみでて、私好きですねぇ
by mrsyasue | 2010-04-21 15:48 | お料理・レシピ
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楽しいだけじゃつまらない!その先にある物を見つけよう

by yasu
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