tasogaredokiの独り言

焼鯖寿司

築地めし丸の焼鯖寿司
空弁で一躍有名になりましたが・・・・
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以前は、おばあちゃんの手作り焼鯖寿司のネーミングで売っておりました
お店の名前もめし丸から海宝館に変わっておりました

今回の買い物は、親指大の太さのグリーンアスパラ、シャケのハラミ、スモークサーモンの切り落とし豚肩ロースの塊ここまでは、たいそう美味で流石築地と思いましたが・・・・・
目当てのマグロは、イマイチ!結構名前が通った勢いのいいお店で求めたのですが・・・・
築地人気に胡坐をかいているのか!と、喝を入れたくなるようなB級品を掴まされました
これもお勉強か!私に見る目がないのだ!と自己批判致しました

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こちらの方は、柚子胡椒がきいた寿司めしと脂ののった焼鯖が売り!大きさも気のせいか一回り大きくなった気がします
焼鯖が美味しいのと柚子胡椒を上手に使っているので、ご飯の炊き方が水っぽいのが非常に残念です

市場と名が付くだけで、血が騒ぐ・・・・・いいのか悪いのか!ツイツイ色々買ってしまいます

当分美味しい物が食べれそうです
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by mrsyasue | 2012-03-17 13:25 | お料理・レシピ
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