人気ブログランキング | 話題のタグを見る

tasogaredokiの独り言

rent

YouTube - Seasons of Love - Rent (Music Video)
先日、U達若者を3人引き連れて、“RENT”を観て来ました
今年最後の観劇です
席に着き、舞台が始まり、チョッとした違和感を感じたのも束の間、あっという間にソノ雰囲気に飲まれてしまいました
極々一般的なミュージカルの雰囲気とまるで違うのです!別段、ブロードウェイの雰囲気に飲まれたと言うわけでもなく・・・・・この熱い雰囲気は、今まで見たミュージカルとは、全くの別世界の雰囲気を感じました
それは、“CAT”にしろ、“オペラ座の怪人” “キャバレー”にしろ、それは、それで、愛を歌い上げた素晴らしい舞台に違いないのですが、それは、ある意味で、決まりごとの様な絵空事の中に成立する愛を歌い上げた物でしょう!
そこで、私たち観劇者は、エンターティメントな舞台に酔いしれて、夢を貰ったような想いです
“RENT”が若者に受ける訳は、一体なんだろう?
 生活しているという現実の中で、共通な悩みを共にする世界を舞台で、それでも“愛”を持って生きていこうよ!という判りきった真実を観客にストレートに伝える勇気メッセージを、それをそうなんだ!と頷かせるエネルギーがこの舞台にはあった様な気がします
こんなに“RENT”が若者に支持されるのでしょう
“RENT”の舞台に興奮しながらもほとんどの若者が、終わった後の“本当にRENTはいいよね!”と言う感激している様を見ながら、チョット退いている自分がいました
ソンナ自分を恥ずかしいと思いながら、年を重ねていくとこうなんだ!と言う諦めと冷めた想いの自分を隠したくて、若者の感想は上の空の心境・・・・
“愛”無くして、人生は送れない!そんな事はわかっていながら、“愛”だけでは生きて行けないのも人生なんだ!と、すれ切れてしまった感性が疼いてしまいます
愛は大切!だけど、それに見え隠れするお荷物が肩にのしかかって来るのも事実!
青臭い“愛”を語る事が、チョットだけ恥ずかしい自分がそこにいる事を“RENT”を観て、再確認しながら、年取った自分を感じました
若者よ!“愛”を熱く語って欲しい・・・それで、大きく成長しようではないか・・・・そして、隣の人を自分にとって、1番大切な人を愛そうではないか・・・・
rent_c0154797_2093176.jpg

猫と大型犬の共存は、可能か?
最近、この2匹の距離が寒くなればなるほど近づいている!
これも愛なのだろうか・・・・
# by mrsyasue | 2007-12-17 19:04 | 映画と舞台

コトコトと・・・~豚の角煮~

三日前、スーパーで、皮付きの豚三枚肉を見つけました
早速、コラーゲンたっぷりの豚の角煮を作ることに・・・・
中高年には、油断大敵の油をどう抜くかが問題です
手間がかかりますが、そこは、美味しい物を食べたい一心で・・・・
1日目、先ず軽く塩をして、パットにおいて、ラップをし、冷蔵庫で1昼夜寝かせます
翌日、薄っすら赤みかかった水が出ます
これが豚のアク!(時間のない方はこれは、省いて・・・)
キッチンペーパーで拭いて、今回は、焼酎と水を半々で、お肉がかぶる位に
ここに潰した大蒜ひとかけらと生姜の潰したものひとかけら、長ねぎの青いところを入れて
圧力鍋で柔らかくなるまで火を通します
箸が通るまで柔らかくなったら、冷めるまで放置!密閉容器に汁ごと入れて、1昼夜寝かせます ここまでが二日目!
翌日、密閉容器を開けると余分な油が固まって(ラードです)これを丁寧にすくい取ります
若い方は、これを炒め物やチャーハンに使うといいでしょう
中高年の方は、処分しましょうね!チョット勿体無いけれどね
茹で汁は、使いますよ!
お鍋に茹だったお肉と醤油、粗目砂糖を入れて、お肉がかぶるぐらいに、足りなければ水を足して
茹で汁に焼酎がたっぷり入っているので、ここでは酒は入れなくて大丈夫!
一緒に煮た大蒜、生姜、葱も入れて、あとはコトコトと・・・・ここまでが3日目!
味が落ち着くように一晩密閉容器に煮汁と共に入れて、寝かせれば完璧です
あとは、好みの厚さに切って練り辛しを添えれば言うことないでしょう
コトコトと・・・~豚の角煮~_c0154797_2192530.jpg

中高年の我が家の厚みは、いいところ1cmぐらいが3枚ほどでしょうか
ゆで卵と小松菜を添えました
右は、知人より三浦半島で作られてる赤大根、サラダとか漬物とか、酢の物にあうそうです
今回は、赤大根、キュウリ、貝割れを切っただけの簡単サラダを隣につけました

皮付きの豚の角煮は、ぷりぷりで、コラーゲンたっぷりの口の中に入れると本当にとろける様な柔らかさです
美味しい物は、時間をじっくりかけて、愛情込めて作るのが1番のようで・・・・
コトコトと・・・~豚の角煮~_c0154797_21212557.jpg

最近、舌を出しっぱなしでこんな姿で何を考えているやら・・・・20歳を過ぎると
猫を越えて、太朗と言う生き物になってきたような感じです
# by mrsyasue | 2007-12-12 20:47 | お料理・レシピ

小布施

桝一市村酒造場 ~純米酒・大吟醸・山廃仕込み・木桶仕込み酒、販売~
又、素敵な宿が出来たようです
大好きな小布施の町、去年家族旅行で再来し、新しい、小布施の街並みに似合う宿を建築中という話を聞いて、1年以上経ちました
今夏、どうも出来たらしいという噂がチラホラ私の耳にも届いた頃、息子Uが予約取ったんだ!と言うワクワクした声が電話の向こうから・・・・
HPで確かめるとそれぞれ違った3タイプの部屋があり、どれも落ち着いた品のいいコンセプトを基本に、コーディネートされているようです
小布施堂はお菓子だけではない・・・・
枡一という酒造りを復活させたり、街並みを復興させたり、そこに合うレストラン等を多角的に小布施の街の風情の合わせて、10数年かけて作り上げてきました
そして、今度は、宿・・・・どんなものかと、来年あたり行ってみようかな!
小布施_c0154797_15192092.jpg
写真、Uからの小布施のお土産
枡一のスクエアワンというチョット辛口の日本酒、白金の日本酒の入れ物
アリガタイ!アリガタイ!と遠慮なく頂戴いたしました
この白金の入れ物以前から欲しかった物のひとつでしたから
お正月にみんなで飲んだら美味しいだろうな!と、すぐ飲みたい気持ちを抑えて
指折り、お正月までの日々を数えている私がおりました
# by mrsyasue | 2007-12-11 14:59 | 日記

クリスマス

もうすぐクリスマス!
この季節だけは、クリスチャン!日本全国そんな感じでしょうか・・・・
街に出れば、どこからとなく、クリスマスソングが流れて、見上げればクリスマスの飾りつけや、イルミネーションがあちらこちらで華やかです
我が家の飾りつけ・・・・
クリスマス_c0154797_15191363.jpg

玄関ドアに大きなリースを飾り、今年は、玄関の棚に私の誕生日に主人から送られたバラの花束をドライフラワーにした物とバイオリンのリースを置きました
クリスマス_c0154797_1523385.jpg

クリスマス_c0154797_15233053.jpg

廊下には、小さな丸いリースに果物のリースを添えて見ました
そして、その下には、昔、子供の為に作った小さなクリスマスツリーと10匹の熊サンたちを籠に入れて、ステンドグラスのツリーやら、ローソクの明かりを灯すツリーやら・・・・
子供たちは、クリスマスにもう浮かれる年でもないけれど、飾りつけ終わって、
マー坊が“この熊さん好きなんだ!”携帯でぱしりと“待ち受けにしよう”と・・・
もう大きなクリスマスツリーを飾ることは、ないけれど・・・・
クリスマス_c0154797_15431787.jpg

チョット賑やかに華やかに・・・・・

クリスマス_c0154797_212288.jpg
今月、3回目のミッドタウンのイルミネーション
# by mrsyasue | 2007-12-08 15:10 | 日記

鮭のホワイトシチュー

シチューが美味しい季節です
ナントナク、鮭のシチューが食べたいな!・・・・・
ならば、作ろう!と・・・・でも、大好きなキャベツがない!シチューに入れると美味しいカリフラワーがない!
ないない尽くしですが、食糧庫を片付けていたら、古いポルチーニが出てきたり、香りは今ひとつだろうなと、でも捨てるには勿体無い!
ある物で作ってしまえ!と主婦の腕の見せ所です

材料
鮭(なるべく生鮭)
お好みの野菜
今回(ジャガイモ、人参、玉葱、蕪、インゲン)ポルチーニ
バター、小麦粉、白ワイン、月桂樹の葉、生クリーム、粉チーズ

作り方
野菜は、一口大の乱切り
バター又は、オリーブ油で野菜を炒めて、ヒタヒタのスープストック、月桂樹の葉を入れて、野菜が
柔らかくなるまで煮ます(スープストックがメンドクサイ方は、コンソメ顆粒で十分!)
鮭のホワイトシチュー_c0154797_19253466.jpg

野菜が柔らかくなるまでに
鮭のお団子を作りましょう
1/4位の玉葱をみじん切りをして、サッと透明になるまで炒めます
鮭は、皮を剥いて、3cm程の角切りにして、フードプロセッサーでガァーと細かく、卵の白身を少し、軽く塩胡椒して、魚の臭みを取りたい方は、オルガノとかセージなどお好みの物を入れて、再びガァーと・・・・
別のボールに移して、先ほどの炒めた玉葱のみじん切りを合わせて
鮭のホワイトシチュー_c0154797_19321057.jpg

鍋に水、白ワインを半々いれて、月桂樹の葉とポルチーニの茹で汁を加えて沸騰させて
鮭のボールを作って、茹でます
鮭のホワイトシチュー_c0154797_19341220.jpg

こんな感じです!
鮭のホワイトシチュー_c0154797_19344030.jpg

茹ったら、ざるにあけて、茹で汁は捨てません
ホワイトソースを作ります
メンドクサイ方は、市販のルーで十分!
私は、若かりし頃、ホワイトソースを作りのが下手で、時折、玉になってしまいました
これがチョッとしたトラウマ(大げさ!)になって、おまじない代わりに薄切りの玉葱をバターで炒めて、ここに小麦粉を入れて、炒めます
4人分だったら、バター20~30gで、小麦粉大3ぐらいでしょうか
鮭のホワイトシチュー_c0154797_19403931.jpg

不思議と玉葱の薄切りやみじん切りに小麦粉を入れて、炒めて作るとホワイトソースはだまになりません
よく炒めた小麦粉に暖めた牛乳を入れて、先ほどの茹で汁を加えて、ホワイトソースを延ばします
火の通ったお鍋に延ばしたホワイトソース、茹出た鮭ボールを加えて、塩胡椒して、生クリーム、粉チーズ好みで、サワークリームなどを加えて、味を整えます!(メンドクサイ方は、ここでルーを入れて、
溶けたら鮭ボールを入れて、味を整えます)
鮭のホワイトシチュー_c0154797_19441162.jpg

青みの茹でたインゲンを加えて、出来上がり!
フランスパンがあれば最高でしょう
さっぱりしたホワイトシチューです
鮭に一手間加えると本当に美味しい!
鮭のホワイトシチュー_c0154797_19514713.jpg

今日の老猫太朗・・・・食欲旺盛で、甘エビ、ホタテが好物です
久しぶりの猫缶を食した後のウトラウトラ・・・気持ちよさそうに寝ています
# by mrsyasue | 2007-12-06 19:09 | お料理・レシピ



楽しいだけじゃつまらない!その先にある物を見つけよう

by yasu
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
カテゴリ
以前の記事
お気に入りブログ
外部リンク
にほんブログ村 犬ブログ フラットコーテッドレトリバーへ
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ





同盟バナー緑枠動画

いつでも里親募集中
タグ
ライフログ
検索
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧