tasogaredokiの独り言

ホットケーキが食べた~い!

数日前からマー坊が“ホットケーキが食べた~い!”と・・・・連発
今朝も起きるなり、“ホットケーキが食べた~い!”
“ホットケーキミックスの粉ないの?”
“食べた~い!”を連発!
“自分で作ればいいじゃない!簡単だから・・・”
“アッそうか!”
珍しく素直に作る体制を整えながら・・・・そんなに食べたかったのね!と、レシピを出して、材料を整えて、準備万端、口だけ参加致しました


ホットケーキ(4枚分)
薄力粉  2カップ
BP    小匙2
砂糖   半カップ弱
塩     小匙半分弱
卵     2ケ
牛乳   半カップ
バター  大匙1(焦がしバターにする)


ボウルに牛乳までの材料をダマにならないように混ぜ合わせて、最後に焦がしバターを加えて、ザックリ混ぜ合わせる
時間があれば、チョッと寝かせてから焼くのが、よいのでしょうが、今回は、パス!
後は、油を薄っすら塗ったフライパンで焼けば出来上がり!

c0154797_13535216.jpg


初めてにしては、上出来でした
焦がしバターを入れる分、牛乳は少なめ、砂糖ももう少し控えても問題は、ないでしょう

焦がさないよう、フライパンが温まったら、あとは、弱火で、蓋をして、ブツブツと穴が空き始めて、周りが乾き始めたら、裏返して焼いて出来上がり
くれぐれも焦がさない事・・・・・ホットケーキの美味しさは、焼き色で決まるような・・・・気がします

それにしても、マー坊の使った後の台所は、なんでアンナに粉だらけになるのだろうか!
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by mrsyasue | 2010-02-06 14:01 | お料理・レシピ
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