tasogaredokiの独り言

チョッとピクニック風に

今日の孝行弁当は、気候もいいので、ピクニック風にしてみました
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手作りパンにウィンナーを挟んでホットドッグに・・・・
もう一つは、チョッと失敗してしまった食パンに好みの具を挟んでみました

サイドメニューは、ポテトサラダと赤いんげん豆に水にさらした玉ねぎのサラダです

サンドウィッチの具は、定番の卵、黒胡椒たっぷりのビーフハム、サーモンとアボガドの3種類です
我が家のホットドッグのキャベツは、千切りにして、オリーブ油でサッと炒めて、塩黒胡椒で味を調えて、熱いうちに白のワインビネガーを振ります
簡単ザワ-クラフト風です
パンを真ん中に切れ目を入れて、バター、マスタードを塗って、このキャベツと焼き目をつおけたウィンナーを挟んで、チョッとオープントースターで温めて、ケチャップをかけて出来上がり
そう言えば、数年前にチョッと凝ったソーセージ作りを思い出しました
又、いつか、暇を見つけて作ってみたいですね・・・・道具は、揃っているのですから!

手作りのパンに好みの具を挟んで食べる・・・・
パン作りの最高の楽しみかもしれませんね
それにしても食パンの難しいこと・・・・・イギリスパンや山型パンに比べて、味はともかく、キチンと型通りに膨らんでくれません
粉の量を増やしてみたりと・・・悪戦苦闘中です

今回は、余り、外に出るのが億劫になってきた母にピクニック気分を味わってほしくて、いつものお重はやめて、ジプロップの入れ物で持って行きました
赤いんげん豆のサラダを気に入ってくれたようです
さっぱりしていて、美味しいねェと言いながら、姉が来るのが待てないのか、つまみ食いしながらの一言でした
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by mrsyasue | 2010-05-15 18:32 | お弁当
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